Konfierter Kabeljau Pil-Pil mit Lodosa-Paprikasauce
Bacalao confitado al Pil-Pil y salsa de Pimientos de Lodosa
26 €
Restaurante Tenis Ondarreta · San Sebastián
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß31%
- Fett60%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kabeljau, zubereitet nach der Pil-Pil-Methode zur Erzeugung einer Emulsion, serviert mit einer Paprikasauce.
- Küche
- Spanisch (Baskisch)
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Olivenöl
- Knoblauch
- Lodosa-Paprika
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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