Foie mi-cuit fatto in casa, coulis di albicocca con bruschette varie
Foie mi-cuit maison, coulis d’abricot avec des toasts variés
26,50 €
Casa Urola · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine11%
- Grassi80%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un foie gras parzialmente cotto con una consistenza cremosa, servito insieme a una dolce salsa all'albicocca e pane tostato.
- Cucina
- Spagnola con influenze francesi
Ingredienti tipici
- foie gras
- albicocca
- pane
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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