Piselli “Lágrima” grigliati con tuorlo d'uovo, zuppa di prosciutto e toffee di erba cipollina
Petit pois “Lágrima” grillades avec jaune d’oef, soupe de jambon et toffe de ciboulette
39 €
Casa Urola · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine17%
- Grassi48%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un sofisticato piatto stagionale con delicati piselli, un ricco brodo a base di prosciutto e un tuorlo d'uovo.
Ingredienti tipici
- piselli lágrima
- tuorlo d'uovo
- prosciutto
- erba cipollina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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