Delicia de lucuma
10 €
Alabama Cafe · San Sebastián
Crème brûlée al lucuma con tapioca alla chicha morada, crumble di pistacchio e meringa al porto.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine5%
- Grassi50%
- Carboidrati45%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert sofisticato caratterizzato da un crème brûlée al gusto di lucuma. È accompagnato da tapioca alla chicha morada, pistacchio e meringa al porto.
- Cucina
- Peruviana (Fusion)
- Origine
- Perù
Ingredienti tipici
- lucuma
- panna
- tapioca
- mais viola
- pistacchio
- vino porto
- albumi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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