Petto di tacchino sous vide, purè di sedano rapa e salsa alla noce moscata
Piept de curcan sous vide, piure de telina si sos de nucsoara
74 RON≈ 13,84 €
Hugo City · Cluj-Napoca · 450gr
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine30%
- Grassi54%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto di tacchino preparato sous vide per mantenere l'umidità, accompagnato da una morbida purea di sedano e una salsa profumata alla noce moscata.
Ingredienti tipici
- petto di tacchino
- sedano
- panna
- noce moscata
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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