Sous-vide Putenbrust, Selleriepüree und Muskatnuss-Sauce
Piept de curcan sous vide, piure de telina si sos de nucsoara
74 RON≈ 13,84 €
Hugo City · Cluj-Napoca · 450gr
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß30%
- Fett54%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Putenbrust, sous-vide zubereitet, um die Saftigkeit zu erhalten, begleitet von einem feinen Selleriepüree und einer nach Muskat duftenden Sauce.
Typische Zutaten
- Putenbrust
- Sellerie
- Sahne
- Muskat
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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