Filetto di pesce del giorno, purè di carote, beurre blanc, uova di aringa, carote baby, broccoli
Fish fillet of the day, carrot purée, beurre blanc, herring eggs, baby carrots, broccoli
25 €
Παλλάς · La Canea
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine30%
- Grassi57%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un filetto di pesce fresco preparato con una morbida purea di carote e una classica salsa beurre blanc in stile francese. Il piatto è guarnito con uova di aringa e verdure di stagione.
- Cucina
- Mediterranea Moderna
Ingredienti tipici
- filetto di pesce
- carota
- burro
- uova di aringa
- broccoli
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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