Fischfilet des Tages, Karottenpüree, Beurre Blanc, Heringseier, Babykarotten, Brokkoli
Fish fillet of the day, carrot purée, beurre blanc, herring eggs, baby carrots, broccoli
25 €
Παλλάς · Chania
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß30%
- Fett57%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein frisches Fischfilet, zubereitet mit einem feinen Karottenpüree und einer klassischen Beurre-Blanc-Sauce nach französischer Art. Das Gericht ist mit Heringseiern und saisonalem Gemüse garniert.
- Küche
- Moderne mediterrane Küche
Typische Zutaten
- Fischfilet
- Karotte
- Butter
- Heringseier
- Brokkoli
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?