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ÉS Bisztró

Budapest · Tedesca · €€€€ · 46 piatti · 1680 HUF – 68.200 HUF · Adatto ai vegetariani

Indicazioni Chiama
Orari
  • lunedì12:00–23:00
  • martedì12:00–23:00
  • mercoledì12:00–23:00
  • giovedì12:00–23:00
  • venerdì12:00–23:00
  • sabato12:00–23:00
  • domenica12:00–23:00

Cosa ordinare qui

  • Pane fatto in casa con lievito madre e semi, burro

    1680 HUF≈ 4,63 €
    Homemade white sourdough & seed bread, butter

  • Zuppa del giorno

    3680 HUF≈ 10,14 €
    Soup of the day

  • Piccola lattuga Caesar

    4360 HUF≈ 12,01 €
    Little gem Caesar

    Lattuga romana con Parmigiano, pangrattato e condimento all'acciuga e aglio.

  • Aggiunta di gamberi reali grigliati

    5860 HUF≈ 16,14 €
    Add grilled king prawns

  • Salmerino alpino fresco

    4360 HUF≈ 12,01 €
    Freshwater saibling

    Salmerino alpino servito con mela verde, sedano rapa e yogurt agli agrumi.

  • Mini burger di Mangalica

    3980 HUF≈ 10,96 €
    Mangalica sliders

    Mini burger di prosciutto Mangalica con crème fraîche al ciboulette e melanzana al miso su brioche.

  • Uova ripiene

    4480 HUF≈ 12,34 €
    Deviled eggs

    Uova ripiene guarnite con caviale e asparagi sottaceto.

  • La nostra insalata mista

    3860 HUF≈ 10,63 €
    Our garden salad

  • Carote colorate glassate

    3260 HUF≈ 8,98 €
    Glazed colourful carrots

    Carote glassate con erbe aromatiche e mandorle salate.

  • Broccoli selvatici carbonizzati

    3540 HUF≈ 9,75 €
    Charred wild broccoli

    Broccoli selvatici carbonizzati con aglio nero, maionese alla harissa e grano saraceno.

  • Patate croccanti pressate

    2780 HUF≈ 7,66 €
    Pressed crispy potatoes

    Patate croccanti con formaggio Comté e cipollotto.

  • Patatine fritte

    2360 HUF≈ 6,50 €
    French fries

  • Aggiunta di formaggio Gruyere

    3580 HUF≈ 9,86 €
    Add Gruyere cheese

  • Lángos classico

    3640 HUF≈ 10,03 €
    Classic lángos

    Lángos guarnito con formaggio di montagna e panna acida.

  • Lángos supreme

    4480 HUF≈ 12,34 €

    Lángos con prosciutto, tartufo e panna acida.

  • Tartare di carne classica

    5860 HUF≈ 16,14 €
    Classic steak tartare

    Tartare di filetto di manzo con condimenti, rafano, erbe e un cracker fatto in casa.

  • Foie gras

    8260 HUF≈ 22,76 €

    Foie gras servito con pera, lavanda e brioche fatta in casa.

  • Insalata di caprino e barbabietola

    4580 HUF≈ 12,62 €
    Goat cheese, beetroot salad

    Insalata di barbabietola con formaggio di capra, condimento al fico e miele alle castagne.

  • Zuppa di goulash

    4460 HUF≈ 12,29 €
    Goulash soup

  • Tafelspitz

    8760 HUF≈ 24,13 €
    TAFELSPITZ in 3 courses

PESCE FISH

  • Merluzzo nero alla normanna

    10.980 HUF≈ 30,25 €
    Normandy style black cod

    Merluzzo nero con velouté di cozze, caviale, erba cipollina e zafferano.

  • Luccio bakonyi

    8640 HUF≈ 23,80 €
    Pike perch bakonyi

    Luccio con crema di funghi e paprika.

  • Gamberoni tigre

    10.980 HUF≈ 30,25 €
    Tiger prawns

    Gamberoni tigre serviti con burro al chorizo.

CARNE BEEF

  • ÉS Bistró burger

    6280 HUF≈ 17,30 €

  • Steak frites

    10.980 HUF≈ 30,25 €

    Filetto servito con patatine fritte.

    200 g

  • Filet mignon

    12.860 HUF≈ 35,43 €

    200g di filet mignon Black Angus.

    200 g

  • New York strip

    17.480 HUF≈ 48,16 €

    300g di New York strip Black Angus.

    300 g

  • Tagliata australiana A5

    24.900 HUF≈ 68,60 €
    Australian A5 Flank steak
    250gr

  • Controfiletto Black Angus

    18.640 HUF≈ 51,35 €
    Black Angus rib-eye
    350 g

  • Picanha Wagyu

    18.640 HUF≈ 51,35 €
    Wagyu picanha

    280g di picanha Wagyu australiana.

    280 g

  • Rib eye Kagoshima A5

    68.200 HUF≈ 188 €
    Kagoshima A5 Rib eye
    600gr

  • CÔTE DE BOEUF - controfiletto con osso

    24.860 HUF≈ 68,49 €
    CÔTE DE BOEUF - bone in rib eye

    Controfiletto con osso invecchiato, minimo 500g.

    min. 500 g

  • T-bone Black Angus

    31.290 HUF≈ 86,20 €
    Black Angus T-bone

    1kg di T-bone Black Angus invecchiata.

    1 kg

  • Tomahawk Black Angus

    35.240 HUF≈ 97,09 €
    Black Angus Tomahawk

    Tomahawk Black Angus invecchiato, minimo 1kg.

    min. 1 kg

CLASSICI CLASSICS

DOLCI DESSERT

  • Torta del giorno

    3680 HUF≈ 10,14 €
    Daily Cake

  • Rákóczi túrós

    3280 HUF≈ 9,04 €

    Rákóczi túrós con sablé, albicocca, formaggio quark e meringa.

    • Pesce
    • Latte
    • Molluschi
    Allergeni: 4,7,14

  • Il diplomatico

    3280 HUF≈ 9,04 €
    The diplomat

    Pâte à choux con crema alla vaniglia, panna montata e frutti di bosco.

    • Crostacei
    • Pesce
    • Latte
    Allergeni: 2,4,7

  • Foresta nera

    3280 HUF≈ 9,04 €
    Black forest
    • Crostacei
    • Pesce
    • Latte
    • Senape
    Allergeni: 2,4,7,10

  • Somlói

    3680 HUF≈ 10,14 €
    • Crostacei
    • Pesce
    • Latte
    • Senape
    • Molluschi
    Allergeni: 2,4,7,10,14

  • Marillenpalatschinken

    3460 HUF≈ 9,53 €

    Crespelle ripiene di albicocche.

    • Crostacei
    • Pesce
    • Latte
    Allergeni: 2,4,7

  • Ciotola di frutta di stagione e gelato

    3240 HUF≈ 8,93 €
    Seasonal fruit bowl & ice cream

Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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