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Deutsch

ÉS Bisztró

Budapest · Deutsch · €€€€ · 46 Gerichte · 1.680 HUF – 68.200 HUF · Vegetarierfreundlich

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Öffnungszeiten
  • Montag12:00–23:00
  • Dienstag12:00–23:00
  • Mittwoch12:00–23:00
  • Donnerstag12:00–23:00
  • Freitag12:00–23:00
  • Samstag12:00–23:00
  • Sonntag12:00–23:00

Was man hier bestellen sollte

  • Hausgemachtes weißes Sauerteig- und Saatenbrot, Butter

    1.680 HUF≈ 4,63 €
    Homemade white sourdough & seed bread, butter

  • Tagessuppe

    3.680 HUF≈ 10,14 €
    Soup of the day

  • Kleiner Caesar Salat

    4.360 HUF≈ 12,01 €
    Little gem Caesar

    Romanasalat mit Parmesan, Semmelbröseln und Sardellen-Knoblauch-Dressing.

  • Zusatz von gegrillten Königskrabben

    5.860 HUF≈ 16,14 €
    Add grilled king prawns

  • Frischwasser-Saibling

    4.360 HUF≈ 12,01 €
    Freshwater saibling

    Frischwasser-Saibling serviert mit grünem Apfel, Knollensellerie und Zitrusjoghurt.

  • Mangalica-Slider

    3.980 HUF≈ 10,96 €
    Mangalica sliders

    Mangalica-Schinken-Slider mit Schnittlauch-Crème-fraîche und Miso-Aubergine auf Brioche.

  • Teufelseier

    4.480 HUF≈ 12,34 €
    Deviled eggs

    Teufelseier mit Kaviar und eingelegtem Spargel garniert.

  • Unser Gartensalat

    3.860 HUF≈ 10,63 €
    Our garden salad

  • Glasierte bunte Karotten

    3.260 HUF≈ 8,98 €
    Glazed colourful carrots

    Glasierte Karotten mit grünen Kräutern und salzigen Mandeln.

  • Gerösteter Wildbrokkoli

    3.540 HUF≈ 9,75 €
    Charred wild broccoli

    Gerösteter Wildbrokkoli mit schwarzem Knoblauch, Harissa-Mayo und Buchweizen.

  • Gepresste knusprige Erdäpfel

    2.780 HUF≈ 7,66 €
    Pressed crispy potatoes

    Knusprige Erdäpfel mit Comté-Käse und Frühlingszwiebeln.

  • Pommes frites

    2.360 HUF≈ 6,50 €
    French fries

  • Zusatz von Gruyère-Käse

    3.580 HUF≈ 9,86 €
    Add Gruyere cheese

  • Klassischer Lángos

    3.640 HUF≈ 10,03 €
    Classic lángos

    Lángos mit Bergkäse und Sauerrahm belegt.

  • Lángos supreme

    4.480 HUF≈ 12,34 €

    Lángos mit Prosciutto, Trüffel und Sauerrahm.

  • Klassisches Steak Tartare

    5.860 HUF≈ 16,14 €
    Classic steak tartare

    Rinderfilet-Tartar mit Beilagen, Kren, Kräutern und einem hausgemachten Cracker.

  • Foie gras

    8.260 HUF≈ 22,76 €
    Ganze Gänseleber

    Foie gras serviert mit Birne, Lavendel und hausgemachtem Brioche.

  • Ziegenkäse-Rote-Bete-Salat

    4.580 HUF≈ 12,62 €
    Goat cheese, beetroot salad

    Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse, Feigen-Dressing und Kastanienhonig.

  • Gulaschsuppe

    4.460 HUF≈ 12,29 €
    Goulash soup

  • Tafelspitz

    8.760 HUF≈ 24,13 €
    TAFELSPITZ in 3 courses

FISCH FISH

  • Black Cod nach Normandie-Art

    10.980 HUF≈ 30,25 €
    Normandy style black cod

    Black Cod mit Muschelvelouté, Kaviar, Schnittlauch und Safran.

  • Hecht Bakonyi

    8.640 HUF≈ 23,80 €
    Pike perch bakonyi

    Hecht mit Pilz- und Paprika-Crème-fraîche.

  • Tigergarnele

    10.980 HUF≈ 30,25 €
    Tiger prawns

    Tigergarnele serviert mit Chorizo-Butter.

RIND BEEF

  • ÉS Bistró burger

    6.280 HUF≈ 17,30 €
    Ein Burger aus dem ÉS Bistró

  • Steak frites

    10.980 HUF≈ 30,25 €

    Filetsteak serviert mit Pommes frites.

    200 g

  • Filet mignon

    12.860 HUF≈ 35,43 €

    200g Black Angus Filet mignon.

    200 g

  • New York strip

    17.480 HUF≈ 48,16 €

    300g Black Angus New York Strip.

    300 g

  • Australisches A5 Flank Steak

    24.900 HUF≈ 68,60 €
    Australian A5 Flank steak
    250gr

  • Black Angus rib-eye

    18.640 HUF≈ 51,35 €
    350 g

  • Wagyu picanha

    18.640 HUF≈ 51,35 €

    280g australisches Wagyu Picanha.

    280 g

  • Kagoshima A5 Rib-Eye

    68.200 HUF≈ 188 €
    Kagoshima A5 Rib eye
    600gr

  • CÔTE DE BOEUF

    24.860 HUF≈ 68,49 €
    CÔTE DE BOEUF - bone in rib eye

    Dry aged Rib-Eye mit Knochen, mindestens 500g.

    min. 500 g

  • Black Angus T-bone

    31.290 HUF≈ 86,20 €

    1kg dry aged Black Angus T-Bone.

    1 kg

  • Black Angus Tomahawk

    35.240 HUF≈ 97,09 €

    Dry aged Black Angus Tomahawk, mindestens 1kg.

    min. 1 kg

KLASSIKER CLASSICS

  • Unser berühmtes Pörkölt

    7.860 HUF≈ 21,65 €
    Our famous pörkölt

  • Chicken Kiev supreme

    7.860 HUF≈ 21,65 €

    Chicken Kiev serviert mit cremigen Kartoffelstampf und Kräutern.

  • Rigatoni burrata

    6.840 HUF≈ 18,84 €

  • Entenkeule Confit

    7.260 HUF≈ 20,00 €
    Duck leg confit

    Entenkeule Confit mit sautiertem Kohlbandnudeln und Quitte.

  • Wiener Schnitzel Goldstandard

    9.680 HUF≈ 26,67 €
    The wiener schnitzel gold standard

    Österreichisches Kalbsfilet-Schnitzel.

DESSERT

  • Tageskuchen

    3.680 HUF≈ 10,14 €
    Daily Cake

  • Rákóczi túrós

    3.280 HUF≈ 9,04 €
    Ungarische Süßspeise mit Topfen

    Rákóczi túrós mit Sablé, Aprikose, Topfen und Baiser.

    • Fisch
    • Milch
    • Weichtiere
    Allergene: 4,7,14

  • Der Diplomat

    3.280 HUF≈ 9,04 €
    The diplomat

    Brandteig mit Vanillecreme, Schlagobers und Beeren.

    • Krebstiere
    • Fisch
    • Milch
    Allergene: 2,4,7

  • Schwarzwald

    3.280 HUF≈ 9,04 €
    Black forest
    • Krebstiere
    • Fisch
    • Milch
    • Senf
    Allergene: 2,4,7,10

  • Somlói

    3.680 HUF≈ 10,14 €
    Ungarische Schichtspeise
    • Krebstiere
    • Fisch
    • Milch
    • Senf
    • Weichtiere
    Allergene: 2,4,7,10,14

  • Marillenpalatschinken

    3.460 HUF≈ 9,53 €

    Pfannkuchen gefüllt mit Marille.

    • Krebstiere
    • Fisch
    • Milch
    Allergene: 2,4,7

  • Saisonale Obstschale & Eis

    3.240 HUF≈ 8,93 €
    Seasonal fruit bowl & ice cream

Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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