Fegato d'oca al sale grosso, pera e brioche
Ganzenlever au gros sel - peer - brioche
29 €
Bistro Rombaux · Bruges
Fegato d'oca con sale grosso, pera e brioche.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine6%
- Grassi77%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un ricco antipasto a base di foie gras condito con sale grosso, solitamente servito con pera fresca e brioche tostata.
Ingredienti tipici
- fegato d'oca
- sale grosso
- pera
- brioche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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