Gänsestopfleber mit grobem Salz, Birne und Brioche
Ganzenlever au gros sel - peer - brioche
29 €
Bistro Rombaux · Brügge
Gänsestopfleber mit grobem Salz, Birne und Brioche.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß6%
- Fett77%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige Vorspeise mit Gänseleber, gewürzt mit grobem Salz, typischerweise serviert mit frischer Birne und geröstetem Brioche.
Typische Zutaten
- Gänseleber
- grobes Salz
- Birne
- Brioche
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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