Pfeffer steak di dorso di cervo, patate grenaille in bacon, cipolline caramellate, crema al pepe
Pfeffer steak z jeleního hřbetu pečené grenaille ve slanině, karamelové nakládané cibulky, pepřový krém
688 CZK≈ 28,25 €
Jakoby · Brno
Pfeffer steak di dorso di cervo con patate grenaille in bacon, cipolla e salsa cremosa al pepe.
Valori nutrizionali
650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine38 g
- Grassi45 g
- Carboidrati28 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una bistecca di lombo di cervo condita con pepe servita con piccole patate avvolte nel bacon, cipolle caramellate e una salsa alla crema di pepe.
Ingredienti tipici
- lombo di cervo
- patate
- pancetta
- cipolle
- panna
- grani di pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.