Pfeffersteak vom Hirschrücken, gebackene Grenaille in Speck, karamellisierte Zwiebeln, Pfeffersahne
Pfeffer steak z jeleního hřbetu pečené grenaille ve slanině, karamelové nakládané cibulky, pepřový krém
688 CZK≈ 28,25 €
Jakoby · Brünn
Pfeffersteak vom Hirschrücken mit Kartoffeln Grenaille in Speck, Zwiebeln und Pfeffer-Sahne-Sauce.
Nährwerte
650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß38 g
- Fett45 g
- Kohlenhydrate28 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein pfeffrig gewürztes Hirschrückensteak, serviert mit speckumhüllten kleinen Kartoffeln, karamellisierten Zwiebeln und einer Pfeffer-Rahmsauce.
Typische Zutaten
- Hirschrücken
- Kartoffeln
- Speck
- Zwiebeln
- Sahne
- Pfefferkörner
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.