Storione, beurre blanc al miso, mirin, sake, dragoncello
Jeseter, miso beurre blanc, mirin, saké, estragon
449 CZK≈ 18,45 €
Borgo Agnese · Brno
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine30%
- Grassi62%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Storione scottato in padella servito con una ricca salsa di burro bianco infusa con miso, mirin e sake.
- Cucina
- Modern Fusion
Ingredienti tipici
- storione
- miso
- burro
- mirin
- sake
- tarragon
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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