Bistecca
Steak
460 CZK≈ 18,90 €
Atelier Bar · Brno · za 100g
Bistecca di manzo con demi-glace, barbabietola marinata, scalogno confit e condimento alla senape.
- Latte
- Sedano
- Senape
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine34%
- Grassi60%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una bistecca di manzo servita con una ricca salsa di riduzione, verdure sott'aceto e condimento alla senape.
Ingredienti tipici
- manzo
- demi-glace
- barbabietola
- scalogno
- senape
- history
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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