Guancia di manzo confit su patate lesse con salsa demi-glace, decorata con cipolla viennese
Konfitované hovädzie líčka na pučených zemiakoch preliate demi glace omáčkou, zdobené viedenskou cibuľkou
18,90 €
Kláštorný pivovar · Bratislava · 200 g / 100 g
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine25%
- Grassi57%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di manzo cotte lentamente servite con purè di patate cremoso e una ricca salsa demi-glace.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- guance di manzo
- patate
- demi-glace
- cipolla
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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