Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine29%
- Grassi65%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto piccante a base di anatra preparata con i caratteristici peperoncini del Sichuan e peperoncini secchi. Viene tipicamente saltato per infondere alla carne sapori decisi e leggermente anestetizzanti.
- Cucina
- Cinese (Sichuan)
- Origine
- Sichuan, Cina
Ingredienti tipici
- anatra
- pepe del Sichuan
- peperoncini secchi
- aglio
- zenzero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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