Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine31%
- Grassi64%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una terrina fatta con la carne della testa di maiale, conservata nella sua gelatina naturale.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- testa di maiale
- gelatina
- aceto
- erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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