Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß31%
- Fett64%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Terrine aus dem Fleisch eines Schweinekopfes, in seinem eigenen natürlichen Gelatine gesetzt.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Schweinekopf
- Gelatine
- Essig
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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