Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine29%
- Grassi71%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio di maiale molto pregiato del maiale Iberico, noto per la sua intensa marezzatura e la consistenza tenera. Viene tipicamente grigliato o scottato rapidamente per preservarne la succosità.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- secreto di maiale
- sale
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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