Coscia d'anatra confit
Cuisse de canard confite
19,50 €
Les Moules du Cabanon · Bordeaux
Coscia d'anatra confit accompagnata da patatine fresche e un'insalata.
Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine25%
- Grassi69%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Coscia d'anatra cotta lentamente nel proprio grasso fino a diventare tenera. Questo metodo di conservazione tradizionale produce una carne molto succulenta.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia sud-occidentale
Ingredienti tipici
- coscia d'anatra
- grasso d'anatra
- aglio
- timo
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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