Vellutata di capesante al Noilly Prat, guarnizione di zucca butternut e nocciole
Soupe mousseline de Saint-Jacques au Noilly Prat, garniture butternut noisette
15 €
La Belle Saison · Bordeaux
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine19%
- Grassi65%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa liscia e cremosa fatta con capesante frullate, spesso arricchita con vino fortificato.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- capesante
- noilly prat
- zucca butternut
- nocciola
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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