Muscolo di manzo in padella, scalogno grigliato, shiitake, salsa al vino rosso...
Paleron de boeuf poêlé, échalote grillée, shiitaké, sauce au vin rouge...
18 €
Julien Cruège · Bordeaux
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine26%
- Grassi63%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un succulento taglio di manzo cotto in padella e servito con una ricca riduzione di vino.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- muscolo di manzo
- scalogno
- funghi shiitake
- vino rosso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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