Gebratene Rinderflank, gegrillte Schalotte, Shiitake, Rotweinsauce...
Paleron de boeuf poêlé, échalote grillée, shiitaké, sauce au vin rouge...
18 €
Julien Cruège · Bordeaux
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß26%
- Fett63%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhafter Rindfleischschnitt, in der Pfanne zubereitet und mit einer reichhaltigen Rotweinreduktion serviert.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rinderwade
- Schalotten
- Shiitake-Pilze
- Rotwein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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