Melanzana alla milanese con panna acida
Aubergine Milanaise, Sour Cream
21 €
Hanzo Restaurant · Bordeaux
Melanzana alla milanese con panna acida, pomodori e scalogno confit.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine7%
- Grassi61%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fette di melanzana impanate e fritte alla milanese, servite con accompagnamenti cremosi e aciduli.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- melanzana
- pangrattato
- uovo
- panna acida
- pomodoro
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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