Hanzo Restaurant

Pollo fritto in stile coreano con una salsa piccante.

Patatine di manioca accompagnate da un'aioli al miele.

Onigiri al tonno e salsa sriracha, servito con una foglia di shiso.

Filetto di manzo in gravlax con feta e una marinata alle erbe.

Costine di maiale con una glassatura giapponese.

Formaggio accompagnato da una composta di pesche alla lavanda.

Polpo al curry verde, purè di topinambur e rutabaga allo sciroppo d'acero.

Uovo mimosa con spalla d'agnello servito con tzatziki.

Melanzana alla milanese con panna acida, pomodori e scalogno confit.

Biscotto con caramello salato, arachidi tostate, cioccolato e gelato al formaggio fresco.

Cheesecake accompagnata da una coulis di ananas e sedano.