Hanzo Restaurant

Koreanisch frittiertes Hähnchen mit scharfer Sauce.

Maniok-Pommes mit Honig-Aioli.

Onigiri mit Thunfisch und Sriracha-Sauce, serviert mit einem Shiso-Blatt.

Rinderfilet-Gravlax mit Feta und einer Kräutermarinade.

Schweinerippchen mit japanischer Glasur.

Käse mit Pfirsich-Lavendel-Kompott.

Oktopus mit grünem Curry, Topinambur-Püree und Rübchen mit Ahornsirup.

Mimosa-Ei mit Lammkeule, serviert mit Tzatziki.

Aubergine Milanaise mit Sauerrahm, Tomaten und konfierten Schalotten.

Keks mit gesalzenem Butterkaramell, gerösteten Erdnüssen, Schokolade und Quark-Eis.

Cheesecake mit Ananas-Coulis und Sellerie.