Manzo in Gravelax al Cap Corse Mattei
Bœuf en Gravelax au Cap Corse Mattei
12 €
A Cantina Bordeaux · Bordeaux
Manzo gravlax servito in fette sottili con germogli giovani e carmine.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine36%
- Grassi60%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo che è stato stagionato in una miscela di sale e aromi, servito a fette sottili con guarnizioni fresche.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- manzo
- sale
- spezie
- germogli giovani
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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