Timballo di pomodoro, acciughe del Cantabrico, peperoncini di Lezama, uova di quaglia e aria di oliva nera
Timbal de tomate, boquerón del Cantábrico, piparras de Lezama, huevos de codorniz y aire de aceituna negra.
19 €
Víctor Montes · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine23%
- Grassi60%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A layered vegetable salad featuring tomato, Cantabrian anchovies, and Lezama peppers, topped with quail eggs and olive foam.
- Cucina
- Spanish (Basque)
- Origine
- Basque Country
Ingredienti tipici
- tomato
- cantabrian anchovy
- leczama piparras
- quail eggs
- black olive
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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