Tentacolo di polpo arrostito, alla gallega con papada ibérica di bellota
Pata de pulpo braseada, a la gallega con papada ibérica de bellota.
26 €
La Olla de la Plaza Nueva · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine28%
- Grassi58%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tentacolo di polpo brasato preparato secondo la tradizione galiziana, servito con guanciale di maiale iberico alimentato a ghiande.
- Cucina
- Spagnola (Galiziana)
- Origine
- Galizia, Spagna
Ingredienti tipici
- polpo
- guanciale di maiale iberico
- patate
- paprika
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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