Baccalà confit
Bacalao confitado
35 €
Paladar Altea · Benidorm
Baccalà confit con alioli, pinoli, sgombro caramellato e verdure.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine25%
- Grassi66%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Merluzzo cotto lentamente nell'olio per ottenere una consistenza tenera, servito con alioli all'aglio, pinoli, sgombro e verdure.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- merluzzo
- alioli
- pinoli
- sgombro
- verdure
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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