Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine32%
- Grassi61%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A cold salad made from slow-cooked ox cheek meat, typically sliced thinly and dressed with a vinaigrette.
- Cucina
- Swiss
- Origine
- Switzerland
Ingredienti tipici
- ox cheek
- vinegar
- oil
- onions
- pickles
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
Ti è piaciuto questo piatto?