Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß32%
- Fett61%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A cold salad made from slow-cooked ox cheek meat, typically sliced thinly and dressed with a vinaigrette.
- Küche
- Swiss
- Herkunft
- Switzerland
Typische Zutaten
- ox cheek
- vinegar
- oil
- onions
- pickles
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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