Steak tartar con scaglie di foie e patatine fritte
Steak tartar con escamas de foie y patatas fritas
18 €19,90 €
Via Granados Barcelona Restaurant · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine19%
- Grassi65%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di manzo macinata cruda condita con spezie, guarnita con pezzi di foie gras e servita con patatine croccanti.
- Cucina
- Francese (influenzata)
Ingredienti tipici
- manzo
- foie gras
- patatine fritte
- capperi
- tuorlo d'uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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