Fondant di agnello delle Pirenei nel suo sugo di arrosto con verdure alla monegasca
Fondant de cordero lechal del Pirineo en su jugo de asado con verduritas a la monegasca
32 €
Tram-Tram · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine29%
- Grassi61%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tenero agnello alimentato a latte cotto fino a raggiungere una consistenza morbida, servito nel suo naturale fondo di cottura con verdure di stagione.
- Cucina
- Spagnola (Pirenaica)
- Origine
- Monti Pirenei, Spagna
Ingredienti tipici
- agnello alimentato a latte
- fondi di cottura
- verdure di stagione
- olio d'oliva
- erbe aromatiche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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