Fondant vom Pyrenäen-Lamm in Bratensaft mit monegasischem Gemüse
Fondant de cordero lechal del Pirineo en su jugo de asado con verduritas a la monegasca
32 €
Tram-Tram · Barcelona
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß29%
- Fett61%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zartes, mit Milch gefüttertes Lamm, bis zu einer weichen Konsistenz gegart, serviert in seinem eigenen natürlichen Bratensaft mit saisonalem Gemüse.
- Küche
- Spanisch (Pyrenäen)
- Herkunft
- Pyrenäen, Spanien
Typische Zutaten
- mit Milch gefüttertes Lamm
- Bratensaft
- saisonales Gemüse
- Olivenöl
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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