Tartare di tonno rosso Bluefin, granita di pomodoro, ajoblanco e basilico
Tartar de atún rojo Bluefin, granizado de tomate, ajoblanco y albahaca
26 €
Maleducat · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine31%
- Grassi57%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto freddo a base di tonno rosso crudo tagliato finemente, servito con una rinfrescante granita al pomodoro e una cremosa salsa di mandorle e aglio.
- Cucina
- Spagnola (Mediterranea)
Ingredienti tipici
- tonno rosso
- pomodoro
- mandorle
- aglio
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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