Bluefin-Thunfisch-Tartar, Tomaten-Granité, Ajoblanco und Basilikum
Tartar de atún rojo Bluefin, granizado de tomate, ajoblanco y albahaca
26 €
Maleducat · Barcelona
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß31%
- Fett57%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kalter Vorspeisenklassiker mit fein gewürfeltem rohem Blauflossen-Thunfisch, serviert mit einem erfrischenden Tomaten-Granita und einer cremigen Mandel-Knoblauch-Sauce.
- Küche
- Spanisch (Mediterran)
Typische Zutaten
- Blauflossen-Thunfisch
- Tomate
- Mandeln
- Knoblauch
- Basilikum
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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