Cochinita pibil
COCHINITA PIBÍL - Served with 5 corn tortillas
15,30 €
L'Adelita Botaner · Barcellona
Achiote pork with purple onion, served with five corn tortillas.
Valori nutrizionali
≈ 800 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine23%
- Grassi58%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Maiale arrostito lentamente marinato in achiote e agrumi, servito con cipolle rosse sott'aceto.
- Cucina
- Messicana (Yucateca)
Ingredienti tipici
- maiale
- achiote
- succo di agrumi
- cipolla rossa
- tortilla di mais
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Yucatán
Sul classico Cochinita pibil. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Yucatán
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