Vitello tonnato, crema di tonno, capperi grandi, scalogno sottaceto
vitello tonnato, crema de atún, alcaparrones, chalota encurtida
13 €
Benzina · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine33%
- Grassi61%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Vitello tagliato finemente e servito freddo, guarnito con una salsa cremosa a base di tonno, capperi e acciughe.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- vitello
- tonno
- capperi
- uova
- acciughe
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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