Vitello Tonnato, Thunfremcreme, Kapern, eingelegte Schalotten

vitello tonnato, crema de atún, alcaparrones, chalota encurtida

13 €

Benzina · Barcelona

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß33%
33%
Fett61%
61%
Kohlenhydrate6%
6%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dünn geschnittenes kaltes Kalbfleisch, garniert mit einer cremigen Sauce aus Thunfisch, Kapern und Sardellen.

Küche: Italienisch (piemontesisch)
Herkunft: Piemont, Italien

Typische Zutaten

Kalb
Thunfisch
Kapern
Eier
Sardellen
Schalotten

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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