Granchio reale cantabrico avvolto in foglie di porro, gamberi all'aglio, uova di salmone, abbinati a una rinfrescante vichyssoise e citronella
Cantabrian spider crab wrapped in leek leaves, garlic shrimp, salmon roe, combined with refreshing vichyssoise and lemon grass.
18 €
Antigua · Barcellona
- Crostacei
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine34%
- Grassi49%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto di mare con granchio reale avvolto nel porro, servito con gamberi all'aglio, uova di salmone e una vichyssoise fredda.
- Cucina
- Spagnola (Cantabrica)
Ingredienti tipici
- granchio reale
- porro
- gamberi
- uova di salmone
- vichyssoise
- lemongrass
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?