Kantabrischer Spinnenkrabben in Lauchblättern eingewickelt, Knoblauchgarnelen, Lachskaviar, kombiniert mit erfrischender Vichyssoise und Zitronengras
Cantabrian spider crab wrapped in leek leaves, garlic shrimp, salmon roe, combined with refreshing vichyssoise and lemon grass.
18 €
Antigua · Barcelona
- Krebstiere
- Milch
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß34%
- Fett49%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Meeresfrüchte-Vorspeise mit in Lauch eingewickeltem Seestreitkrabbe, serviert mit Knoblauchgarnelen, Lachskaviar und einer gekühlten Vichyssoise-Suppe.
- Küche
- Spanisch (Kantabrisch)
Typische Zutaten
- Seestreitkrabbe
- Lauch
- Garnelen
- Lachskaviar
- Vichyssoise
- Zitronengras
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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