Carpaccio di manzo con crema di formaggio “Arseniko Naxou”, perle di tartufo
Beef carpaccio with “Arseniko Naxou” cheese cream, truffle pearls
26 €
Balthazar · Atene
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine23%
- Grassi72%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo crudo tagliato finemente guarnito con un cremoso formaggio di Naxos e perle al gusto di tartufo.
Ingredienti tipici
- manzo
- formaggio arseniko naxou
- tartufo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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