Rinder-Carpaccio mit „Arseniko Naxou“ Käsecreme und Trüffelperlen
Beef carpaccio with “Arseniko Naxou” cheese cream, truffle pearls
26 €
Balthazar · Athen
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß23%
- Fett72%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, garniert mit cremigem Naxischem Käse und Trüffel-Perlen.
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Arseniko Naxou Käse
- Trüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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