Vol-au-vent ‘Pur Sang’
34 €
Octave · Anversa
Vol-au-vent con pollo ruspante, cuore di pollo, gambero e mousseline al tartufo.
Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine18%
- Grassi53%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una versione raffinata del classico vol-au-vent, con ingredienti pregiati come gamberi e tartufo.
- Cucina
- Belga
Ingredienti tipici
- pollo allevato all'aperto
- frattaglie
- gambero
- tartufo
- pasta sfoglia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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