Vol-au-vent ‘Pur Sang’

34 €

Octave · Antwerpen

Vol-au-vent mit Freilandhähnchen, Herzstück, Garnele und Trüffel-Mousseline.

Nährwerte

≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß18%
18%
Fett53%
53%
Kohlenhydrate29%
29%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine gehobene Version des klassischen Vol-au-vent mit erstklassigen Zutaten wie Garnelen und Trüffel.

Küche: Belgisch

Typische Zutaten

Freilandhähnchen
Innereien
Garnelen
Trüffel
Blätterteig

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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