Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine16%
- Grassi67%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto del Sichuan che consiste in cubetti di tofu morbido immersi in una salsa piccante e oleosa, tipicamente preparata con fagioli fermentati e peperoncino.
- Cucina
- Cinese (Sichuan)
- Origine
- Sichuan, Cina
Ingredienti tipici
- tofu
- olio piccante
- fagioli neri fermentati
- carne macinata
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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