Coscia d'anatra confit
Confiteret andelår
275 DKK≈ 36,79 €
Tiende Og Den Fede Drue · Aarhus
Confiteret andelår med selleri, rødkål og andejus.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine27%
- Grassi64%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una preparazione classica in cui le cosce d'anatra vengono cotte lentamente nel proprio grasso fino a diventare tenere. Viene tipicamente servita con verdure di stagione e una ricca riduzione di carne.
- Cucina
- French (influenced)
- Origine
- France
Ingredienti tipici
- coscia d'anatra
- sedano
- cavolo rosso
- grasso d'anatra
- jus d'anatra
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?
Coscia d'anatra confit: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Tiende Og Den Fede Drue